社会科学辑刊 ›› 2026 ›› Issue (5): 140-151.

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从“粮食安全”到“食物安全”:大食物观的进展成效、实践困境与政策优化

李天祥   

  1. 南京农业大学
  • 发布日期:2026-09-29
  • 作者简介:李天祥,南京农业大学经济管理学院教授,江苏省高校哲学社会科学实验室—南京农业大学“大食物安全治理与政策智能实验室”研究员。
  • 基金资助:
    国家社会科学基金青年项目(23CJY063)

  • Published:2026-09-29

摘要: 树立大食物观,全方位、多途径拓展食物来源渠道,是构建更高层次、更高水平、更可持续的国家粮食安全战略保障体系的重要途径。尽管当前我国大食物资源开发利用已取得阶段性成效,但实践中仍存在认识不清晰、机制不顺畅、科技投入不足、基础数据缺乏等问题。深入贯彻落实大食物观,推动从“粮食安全”向“食物安全”转型,亟须在四方面统筹发力:一是转变传统粮食安全保障思维,树立营养导向新理念;二是加强大食物政策整体性设计,推动政策协同创新;三是强化科技牵引与支撑,推动多领域食物科技协同发展;四是完善大食物监测统计体系,夯实科学决策的基础。

关键词: 大食物观;粮食安全;食物供给;政策优化

中图分类号: 

  • F323
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